Η Κατερίνα Σιάγκρη γεννήθηκε στην Θεσσαλονίκη.
Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Σιένας (Ιταλία) όπου και έλαβε την ειδικότητα της Ρευματολογίας από την Ρευματολογική Κλινική του ιδίου νοσοκομείου υπό την επίβλεψη του καθηγητή R. Marcolongo με έπαινο και εκπαιδεύτηκε στην υπερηχογραφία του μυοσκελετικού συστήματος στο ίδιο πάντα νοσοκομείο.
Ιδρυτικό μέλος της ομάδας MITOS (Musculoskeletal Imaging Techniques: Ongoing Sonography Task Force for Greek Rheumatologists) και κάτοχος της υπ.αρ.πρωτ. Υ7α/Γ.Π.50790-2010 άδειας εκτέλεσης υπερήχων στη Ρευματολογία και άδειας εκπαίδευσης υπερήχων Teach the Τeachers EULAR MSUS, Rome 06/2015, έχει συμμετάσχει σε σημαντικό αριθμό συνεδρίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό ως εκπαιδεύτρια και ως εκπαιδευόμενη. Eξειδικεύτηκε στους υπερήχους στην παιδορευματολογία κατόπιν υποτροφίας της ΕΡΕ στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Bambino Gesu, Ρώμη 2016.
Συμμετείχε με την συγγραφή κεφαλαίων:
1) Μια βιβλιογραφική ανασκόπηση του ρόλου των απεικονιστικών τεχνικών στις φλεγμονώδεις αρθροπάθειες από τη σκοπιά του ρευματολόγου (o ρόλος του υπερηχογραφικού ελέγχου στις φλεγμονώδεις αρθροπάθειες: ρευματοειδής αρθρίτιδα και φλεγμονώδεις σπονδυλοαρθροπάθειες). Αλεξανδρούπολη 2012
2) Υπερηχογραφία της άρθρωσης του ώμου - Ειδικά υπερηχογραφικά ευρήματα (MITOS, Η υπερηχογραφία του μυοσκελετικού συστήματος στη ρευματολογία). Αθήνα 2014
Εξωτερικός συνεργάτης της Δ’ Πανεπιστημιακής Κλινικής του Ιπποκρατείου Γ.Ν.Θεσσαλονίκης και υπεύθυνη του ρευματολογικού τμήματος της Εxpress Service Θεσσαλονίκης από το 2008 έως το 2016, σήμερα διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στην Θεσσαλονίκη όπου ζει και εργάζεται.