Στρογγυλό Τραπέζι | Σύγχρονα Τρόφιμα
Tracks
Αίθουσα Skalkotas
| Thursday, December 4, 2025 |
| 15:30 - 16:30 |
| Αίθουσα Skalkotas |
Ομιλία
Αντώνιος Βλασσόπουλος
M.Med.Sc, PhD, Επιστημονικός Συνεργάτης
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Θερμική Επεξεργασια Τροφίμων & Καρδιαγγειακός Κίνδυνος
Αναστασία Καλέα
Professor, Education (Nutrition & Dietetics)
Division Of Medicine, University College London, Uk
Υπερ-Επεξεργασμένα Τρόφιμα: Είμαστε έτοιμοι να αναθεωρήσουμε τις διατροφικές μας οδηγίες;
Παναγιώτης Βαραγιάννης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, M.Med.Sc., Phd
Ειδ. Γραμματέας Νομικών/Οργανωτικών Θεμάτων ΠΣΔΔ, Εντ.Διδάσκων Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
Κλιματική αλλαγή και γεωπολιτική στην παραγωγή και διάθεση τροφίμων
Προεδρείο
Βάιος Καραθάνος
Καθηγητής Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων
Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Αντωνία-Λήδα Ματάλα
Καθηγήτρια Ανθρωπολογίας της Διατροφής Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
